Our Farmer Diego-Finca La Joya

莊園故事

在哥斯大黎加的西部谷地Naranjo山上，莊園主人Diego的爺爺本來擁有一大片咖啡園，分給12個孩子後現在只剩下Diego跟另一位親戚還在繼續咖啡園事業．從前Diego的爸爸都把咖啡豆賣給合作社，連莊園的名字都沒有．

直到有一天，Diego的爸爸看著媽媽說：你就像珠寶（Joya）般存在著，你是我的寶藏！因為這樣，他們決定把這個莊園取名叫La Joya．

看著爸爸對咖啡的熱愛，在所有兄弟姐妹都選擇其他事業時，Diego毅然決然投入咖啡產業．從8歲開始跟著爸爸工作，到真正投入咖啡種植已經有15年的經驗．

Diego感性的說：咖啡留在我的血液當中．

Diego的堅持

一進到莊園，Diego指著一片Geisha藝伎品種的新種苗，這是他們新培育的種苗，現在這個農場總共有快十種品種了，從當地有名的villa sarchi到Catuai、Caturra、F1等等．

為了讓咖啡樹有更好的生長環境，Diego堅持採取半有機方法種植，同時栽種不同植物提供莊園生態多樣性，同時也有助於控制農園生態，創造一個環境共生系統（Intercrop System）．

另外也種植較高的樹木當作遮蔭樹（Shade Grown System），使咖啡樹的成長過程中皆處於完善的遮蔭環境，保護咖啡樹的生長．

莊園維持低密度的咖啡樹栽種面積，這樣更有助於咖啡樹養分的吸收和生長，對於杯測風味也有更高的提升，目前栽種面積約2公頃，每年頂級微批次產量僅有約60-80 quintals（一個quintal大概是46公斤或100磅）左右．

上一次我們來時這裡長滿了番茄跟馬鈴薯，現在在等待番茄發芽，讓樹枝爬滿支架．

看著Diego聊起咖啡發亮的眼睛，對咖啡的熱情與專業，以及所生產的高品質豆子，卻礙於資源與管道不足，一直沒有辦法將自己的心血結晶（他稱為BabyXD）推廣給全世界一樣熱愛高品質咖啡的人，我們決定跟Diego建立長久的直接關係（Direct Trade）．

合作社收購的價格不佳，加上現在大多數哥斯大黎加人已經不願意到咖啡莊園工作，目前只請的到兩個尼加拉瓜家族的人來幫忙，讓不斷發展新種苗的Diego深感莊園經營不易，因此努力希望自己的Baby可以外銷到全世界．目前已有法國的豆商收購了大多數的Geisha豆（沒錯我們晚了一步！），Diego很期待自己的豆子可以獲得台灣人的喜愛，也希望有朝一日可以拜訪台灣:)．